补锌有助于预防老年人耳聋

多喝牛奶。牛奶吸收率高，是既经济又安全的营养保健食品。牛奶是碱性食品，有调节人体酸碱平衡的作用。牛奶几乎含有所有已知的维生素，如维生素Ａ、维生素Ｄ等，这些维生素对改善血液循环和防治耳鸣症状很有帮助。

常吃豆制品。营养专家认为，人体补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部血液供应，可以有效地防止听力减退。大豆中铁的含量较其他食物高很多。大豆中还含有大量的钙，补充耳蜗钙代谢不足，改善耳聋、耳鸣症状。

多补充富含蛋白质和维生素的食物。研究发现，噪声能使人体中的一些氨基酸和维生素的消耗量增加。人体缺乏维生素，特别是缺乏维生素Ｄ时，其代谢衍生物——钙化醇减少，导致内耳听觉细胞发生退行性病变。因此，日常应多吃富含维生素的食物，包括瘦肉、豆类、木耳、蘑菇、各种绿叶蔬菜等。

多吃含锌食物。导致老年性耳聋的因素很多，缺锌是一个重要原因。锌是人体必需的１４种微量元素中极为重要的一种，故称“生命元素”。耳蜗内锌的含量大大高于其他器官。而６０岁以上的老年人耳蜗内锌的含量明显降低，影响耳蜗的功能而导致听力减退。英国学者研究表明，老年性耳聋的病人，血清中的锌浓度偏低者占三分之一。这些病人除耳聋外，味觉或嗅觉也不同程度受损。经补锌治疗３个月－６个月，约３０％的病人的听力得到改善。含锌丰富的食物有鱼、牛肉、猪肝、鸡、鸡蛋、各种海产品、苹果、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、萝卜等。

要限制脂肪的摄入。大量摄入脂类食物，会使血脂增高，血液黏稠度增大，引起动脉硬化。内耳对供血障碍最敏感，出现血液循环障碍时，会导致听神经营养缺乏，从而产生耳鸣和耳聋。因此，应少吃各种动物内脏、肥肉、奶油、蛋黄、鱼子、油炸食物等富含脂类的食物。